Страница: 10/17
Важной отраслью выступает свиноводство, отличаются повышенной трудоемкостью, но непродолжительностью откорма животных до установленных кондиций, их плодовитостью и энергией роста. Последнее обстоятельство одним их решающих факторов быстрого восстановления и пополнения мясных ресурсов. В свиноводстве преимущественно используются полевые корма, отходы пищевых предприятий, комбинатов общественного питания. Поголовье этих животных в Донецкой области в 1997 году составило 457,7 тыс. свиней [22, с.202] . Для их откорма широко используются зерно, свекла, комбикорма. Широко распространен сальный, полусальный, мясной и беконный типы откорма свиней.
Поголовье овец и коз составляло 140,2 тыс. голов. Овцеводство в области не получило должного развития, т.к. для выпаса отар требуются обширные площади и зимних пастбищ.
Важной структурной отраслью животноводства стало птицеводство - источник ценных продуктов питания, характеризующихся быстрой окупаемостью затрат на производство мяса и яиц. Современное птицеводство - быстро растущее на промышленной основе хозяйство. Птицефабрики по выращиванию бройлеров и производству яиц размещаются в пригородных зонах области. Поголовье птицы на 01.10.1997 составило 6679,7 [21, с.58].
Продуктивность скота и птицы представлена в таблице [21, с.59] :
|
1994 |
1995 |
1996 |
1997 | |
|
Средний удой молока от 1 коровы, кг |
2124 |
2044 |
1965 |
961 |
|
Средний настриг шерсти, кг |
3,5 |
3,3 |
2,9 |
2,8 |
|
Средняя яйценоскость 1 курицы-несушки, шт. |
182 |
178 |
167 |
17,1 |
Из приведенной выше таблицы видно, что продуктивность скота и птицы в 1997 году значительно снизилось. Это вызвано рядом причин: низким уровнем обеспеченности кормами, ухудшением воспроизводства стада, др.
Т. о, животноводство Донецкой области имеет достаточно разветвленную структуру, оно представлено молочно-мясным скотоводством, свиноводством, птицеводством. Скотоводство - ведущая отрасль животноводства, как видно их картосхемы №2, поголовье крупного скота (более 60 на 100 га с/х угодий) сосредоточено в центральных районах области, это обусловлено тем, что именно здесь находятся основные сельскохозяйственные угодия Донецкой области.
Однако, за последний год поголовье крупного рогатого скота в общественном секторе сократилось на 132,8 тыс. голов, овец - на 36,1 тыс. голов. Почти вдвое (на 42%) сократилась численность птицы. Убыточность в области животноводства в 1997 году возросла против уровня 1995 года в 1,7 - 2,3 раза, низкий уровень обеспеченности его кормами привели его не только к массовому сокращению численности скота в сельскохозяйственных предприятиях, но и к полному отказу отдельных из них от разведения ими того или иного вида скота. Немаловажной причиной сокращения поголовья скота явилось ухудшение воспроизводства стада. Маточное поголовье сократилось на 15%. Несмотря на это, увеличение всех видов скота отлично в фермерских хозяйствах [22, с.202-204].
Для стабилизации и увеличения численности крупного рогатого скота, свиней и птицы прежде всего необходимо поправить положение с кормами, решить вопросы цен, активно поддерживать желание населения выращивать скот и птицу.
3.2. Перерабатывающая промышленность.
Современная материально-техническая база сельского хозяйства перерабатывающей промышленности позволяет увеличить производство продукции растениеводства и животноводства не менее чем на 30-35%, значительно улучшить обеспечение населения продуктами питания.
Часть предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности оснащена оборудованием зарубежного производства, которое в следствии физического износа требует незамедлительной замены. Кроме того, с целью ускорения ввода в действие мощностей по переработке сельскохозяйственной продукции, изготовления тары, товаров народного потребления, строительных мощностей на базе передовых технологий необходимо привлечь зарубежные инвестиции для приобретения современного оборудования, которое промышленностью Украины и СНГ не выпускается.
Реферат опубликован: 13/05/2007