Страница: 7/38
В настоящее время Ппо состоянию на май 1997 г. завод выпускает 5 сортов пива.
Останкинский пивоваренный является владельцем следующих защищенных марок пива: "Останкинское" (светлое), "Останкинское" (темное). В разработке находятся еще две собственные марки пива. Выпускаемое пиво разделяется на две категории: пиво, пастеризованное "в потоке" со сроком хранения 10 суток и пиво, пастеризованное на туннельном пастеризаторе со сроком хранения 30 суток.
К первой категории, которая составляет около 60% общего объема производства, относятся следующие сорта пива:
· "Жигулевское" бестарное,
· "Жигулевское",
Ко второй категории, составляющей около 40% общего объема производства, относятся следующие сорта:
· "N-ское" светлое,
· "N-ское" темное,
· "Московское",
· "Славянское".
Распределение выпускаемого объема пива по категориям представлено на рис. 2.
ð В апреле 1997 г. на Всероссийской выставке-ярмарке в г. Санкт-Петербурге пиво «Останкинское» (темное) получило Большую Золотую медаль.
ð В апреле 1997 г. на Всероссийской выставке в г. Новосибирске пиво «Останкинское» (темное) получило Золотую медаль.
ð На Международной выставке-ярмарке в г. Сочи в мае 1997 г.:
пиво «Московское» и пиво «Славянское» получили Бронзовые медали,
пиво «Останкинское» (светлое) получило Серебряную медаль,
пиво «Останкинское» (темное) получило Золотую медаль.
Состав производимой в 1996 г. продукции по сортам представлен в табл. 2.2 и на рис. 3.
Таблица 2.2
|
Сорт пива |
Объем производства, в тыс. Дал |
|
Московское п/зп |
0,9 |
|
Жигулевское п/зо |
1177,6 |
|
Жигулевское 0,5 |
2059,2 |
|
Жигулевское пастериз. |
431,2 |
|
Русь пастериз. |
112,4 |
|
Московское 0,5 |
10,6 |
|
Московское пастериз. |
105,2 |
|
N-ское светлое |
50,4 |
|
Славянское |
0,9 |
|
Славянское пастериз. |
164,8 |
|
Марьина Роща |
24,7 |
|
Марьина Роща пастериз. |
204,9 |
|
N-ское темное пастериз. |
57,2 |
|
Жигулевское спец. Пастериз. |
92,8 |
|
Пиво: всего |
4492,8 |
|
в т.ч. бутылочное |
3314,4 |
Реферат опубликован: 31/10/2006